水油皮
中筋面粉，
200g，
白糖，
20g，
猪油，
50g，
水，
60g油酥
低筋面粉，
120g，
猪油，
60g馅料
玫瑰花酱，240g糯米粉，
80g，
花生碎适量玫瑰情人饼的做法步骤
1.水油皮的制作，把水和猪油一同倒入面粉里、揉成水油面团，揉至面团光滑
2.制作油酥、把猪油倒入面粉里揉成光滑的面团备用！
3.糯米粉炒熟倒入玫瑰花酱里搅拌，加入花生碎
4.松弛好的面团，水油皮分成均等的小面团；
5.水油皮揉圆，取一块油酥面团，用水油皮包住油酥面团；
6.取一块面团，擀开成椭圆形
7.卷起来，收口朝上
8.依次做好所有的卷卷，盖上保鲜膜松弛20分钟
9.取一块面团，再次擀开成椭圆形，卷起来
10.依次做好所有的卷卷，盖上保鲜膜松弛20分钟
11.取一卷松弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指从中间按下去，四角向中间收紧成圆球状，搓圆，用擀面杖擀扁，包入玫瑰花酱
12.全部做好，用筷子沾点红曲粉的汁点到饼上，入烤箱，180℃上下火烘焙20分钟
13.开吃吧
小窍门&温馨提示
无
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小吃 情人节 其他菜系 学生 中筋面粉
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